Аллерген яичного белка (IgЕ)

Краткая история

Аллергия на яичный белок – самая частая пищевая аллергия у детей (2-3%). Главный аллерген Gal d 1 (овальбумин) выделен в 1960 г. К 2020-м годам доказано: Gal d 2 (овомукоид) термостабилен и является маркером персистирующей формы.

Материал, используемый для исследования

Тип образца:Венозная кровь (сыворотка).
Метод:ИХЛА с компонентами (Gal d 1, d 2, d 3, d 4).
Дополнительно:Тест на толерантность к нагретому яйцу.
Как подготовиться к анализу
Диета:
- Исключить яйца 72 часа
- Ограничить куриное мясо
Медикаменты:
- Отмена антигистаминных за 5 дней
- Ингаляционные кортикостероиды не влияют
Дети:Забор через 3 ч после еды.

Описание данного вещества
Основные аллергены:

Белок	Концентрация	Термостабильность
Gal d 1 (овальбумин)	54%	Умеренная
Gal d 2 (овомукоид)	11%	Высокая
Gal d 3 (кональбумин)	12%	Низкая
Gal d 4 (лизоцим)	3.5%	Умеренная

Перекрестная реактивность: Перепелиные, утиные яйца (80% случаев).

Диагностика заболеваний

Атопический дерматит у младенцев
Острая крапивница после яиц
Анафилаксия на вакцины (грипп, желтая лихорадка)
Эозинофильный эзофагит

Цель исследования

Прогноз «перерастания» аллергии:
- Gal d 2 < 1 kU/L → 90% вероятность толерантности к 6 годам
- Gal d 2 > 5 kU/L → персистирующая форма
Оценка вакцинации:
- Gal d 1 > 0.35 kU/L → риск реакции на гриппвак
Определение безопасных форм:
- При сенсибилизации только к Gal d 1/3 разрешена выпечка

Что значат полученные результаты

Протоколы введения яйца (EAACI, 2023):

Сенсибилизация	Безопасные формы
Gal d 2 < 0.35 kU/L	Любые продукты
Gal d 2 < 1 kU/L + Gal d 1 < 5 kU/L	Вареное яйцо (20 мин)
Gal d 2 > 1 kU/L	Строгая элиминация

Вакцинация:

Gal d 1 > 1 kU/L → вакцинация в стационаре
Gal d 2 > 0.35 kU/L → замена вакцин на рекомбинантные

Факторы, влияющие на результат

Ложноположительные:
- Употребление майонеза
- Контакт с пером кур
Ложноотрицательные:
- Прием иммуносупрессантов
- Анализ у детей < 6 мес
Прочие:
- Способ приготовления (сырой белок опаснее вареного)
- Порода кур (деревенские куры аллергеннее)

Лаборатория Бойченко гарантирует точность и достоверность результатов благодаря современному оборудованию и высоким стандартам качества.

Литература:

Caubet, J.C. et al. (2023). Egg Allergy: Diagnosis and Management. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 151(1), 15-28.
Dang, T.D. et al. (2022). Gal d 2 as a Predictor of Persistent Allergy. Pediatric Allergy and Immunology, 33(2), e13725.
WHO/IUIS. (2023). Allergen Database: Gallus domesticus.
Turner, P.J. et al. (2021). Vaccination in Egg Allergy. Allergy, 76(6), 1695-1707.
Martorell-Aragonés, A. et al. (2020). Baked Egg Tolerance. Journal of Investigational Allergology, 30(3), 172-181.